懂懂日记：前段时间，我发现了一家很好吃的川菜馆，随笔~

前段时间，我发现了一家很好吃的川菜馆。

我没去过。

点过几次外卖。

主要是回锅肉。

炒的非常好。

火大，火急，锅气恰到好处。

别说在沂水了。

全山东，我都没发现有炒的这么在线的。

别说我不专业。

四川女婿。

而且，媳妇娘家还是开饭店的。

沂水，大大小小的川菜馆，我们吃遍了，这么说吧，比我媳妇做的好吃的，没有一家，这家，除外。

能感受到，厨师是有功底的。

我给媳妇安利过。

给爱吃辣椒的红裤子安利过。

我都承诺，哪天有空，带你去吃……

昨天上午，红裤子过来，来的很早，也就是八点左右，我还没吃早餐，她给我带的芸豆肉包子，她是刚健完身。

我问，谁家的包子？

她说，永和豆浆的。

我说，那还可以，我不会做饭，但是我会吃饭，会评测，本地的早餐肉包，多有腥味，过去有个超级贵的牛肉蒸包，做的非常好吃，几个年轻人玩票的，干着干着不干了，后来大网红许富贵也搞过一段时间蒸包，也不错，但是也是不再上外卖了，后来我又发现新华蒸包不错，我几乎每早都点，尤其是红烧肉系列，很不错，而且我打球就路过他们家，能看到他们的厨房，整个团队还是很年轻很干净的，上周吃出了一根超级长的头发，应该是打包时掉进去的，因为这个，我很久没点了。

她说，王家面馆的肉夹馍好吃。

我说，我也经常点，隔个三五天，密集吃两天，我现在一到饭点就发愁，吃点啥呢？实在没办法了，我就自己蒸土豆，煮牛肉，但是呢，一般不做，因为我一搞，洗刷厨房太费劲，我若是忙了，同事又要遭罪，她们帮我工作不说，还要照顾我衣食起居，咱过意不去。

她说，永和豆浆的整个系列都还可以。

我说，蒸包里也就芸豆肉还行，别的都差点事，能真正把口感、颜值做好的，基本都是网红系列，但是网红系列又有个问题，三天打鱼两天晒网，之前我点许富贵的天价外卖，动不动半天没收到，再去一看，被取消了，不卖，因为我很少吃面，若是喜欢吃面的话，可以天天点王家面馆，老板基本符合匠心原则。

她说，田XX水饺吃过没？

我说，中午，晚上，经常点，我球友开的，他算是水饺领域的天花板，卫生标准一流，我喜欢吃他家的西红柿鸡蛋馅的，有段时间喜欢吃鲅鱼馅的，后来吃出了根鱼刺，又不点了，又开始点活水饺子，前几天球友聚会，有球友跟我讲，活水饺子不再是那个很漂亮的老板娘了，于是我又不点了。

她说，做餐饮，鱼刺，头发，都是不可避免的。

我说，是的，我没说是问题，我甚至都没反馈过这些，只是给自己找借口换换胃口，我有队友是纪录片导演，给肯德基拍过白羽鸡，当年网上流传肯德基的鸡有四条腿六只翅，他就跟我讲过这个问题，即便是肯德基那么严苛的管理标准，毛发问题也是难以避免的，除非，所有人全剃光，连汗毛。

她说，从谣言进化来看，时代在进步。

我说，是全民基础教育在进步，因为类似的谣言只能骗文盲，读过高中的人，一眼假，咱上网时争论的是什么？泰森能不能打过李小龙？现在没人争论了，肯德基类似的谣言在老年人圈子里还是很流行的，上次我回家吃饭，我娘给我看个新闻链接，一个女的生了11头小猪，问我是真的还是假的？

她问，你吃鱼怕鱼刺？

我说，非常怕，淡水鱼，我基本不吃，就是因为鱼刺多，川菜里的水煮鱼，沸腾鱼，我都不吃，海鱼我也只吃大个头的，或者厨师已经剔过鱼刺的，鱼刺其实很容易致命，我去医院取过鱼刺，有心理阴影，另外我味觉超级敏感，淡水鱼有土腥味我受不了。

她说，怪不得你转发那个姑娘研发无刺淡水鱼。

我说，这个新闻，我最大的疑惑是，竟然没有反转基因的群体去喷，可能他们并不知道，这种优化的本质是基因优化，转基因之所以被喷，两点本质，一是全民科普做的不够好。二是翻译名字弄错了，若是叫基因优化，就没这些事了，杂交水稻的本质就是基因优化，一回事。

她说，咱上网的时候，科普作家还算是顶流。

我说，2000年到2012年，整个公共话题里，现代医学派都是吊打中医派的，最简单的，所有三甲医院的医生们，都是科普主力军，后来就反过来了，急先锋们都纷纷被封了……我一直都觉得，那是我们的黄金时代，大家不争论这个话题了，改争论传统武术与现代搏击了，后来有人跳出来了，要挑战所有传统武术从业者，真有人应战，结果，两下KO了，再后来？该人被封了，全网封杀，你打破了不该打破的神话。

她问，还会回来吗？

我说，会的，未来的日子里，科普会再次成为主力军，因为，他们内心有正义。

她说，你关注没，养殖板块蠢蠢欲动了。

我说，看到了。

她说，养殖领域，未来应该也是引流全球的一个赛道。

我说，有个前提，需要海外建厂，一是他们饲料成本低，二是省了肉类运输成本。现在的养殖成本应该是全球最低的了，目前短板主要集中在种类，这个种是种子的种。

她说，现在也在加速推进。

我说，我知道养猪的，养鸡的，养牛的，种都靠进口。

她说，之前我给你分享过，现在国家对这方面很重视，例如山东、河南，都有种鸡基因库，所有的，传统的，出现过的品种，都做留种，养殖基地专门干这个，其实就是大的基因库。

我说，我是看好养殖产业的，真正的朝阳产业，否则我不会进入的，虽然进的不多，但是我是用来验证我逻辑的正确性。

她说，当时咱家闺女填报志愿时，我本来想建议一句，看看能否考虑这个赛道，但是想了想，你们肯定有自己的想法。

我说，师范是一个比较保守的赛道，对女孩子，尤其是不思进取系列，非常好，而且可以嫁个不错的人家，我们又有能力帮她运作，至少能教个高中吧？在这个基础之上，她若是有野心做点事，我们也是支持的。

她说，农科领域，其实很容易出科研成果。

我说，这个我是知道的，我去过莱阳农学院，我有同学在那边当老师，那边搞过克隆绵羊，还有很多国家级工程，我了解到的信息是很多我们同龄人已经挑大梁了，而且农业项目一立项就是千万级的。

我要开始工作了。

她拿本书看，顺便忙她的工作。

电话不断，一会就出去接一下。

回来给我带了板酸奶。

蒙牛的，红枣系列。

我说，这是娘们喝的，不适合我。

她说，甜甜的，特别好喝。

我说，喝奶问题，你要问我，我是专业选手，你就认一个品牌就行了，朝日，尤其是鲜奶，就是那种你想象中牛奶的味道。

她问，哪的品牌？

我说，朝日啤酒，我在肥城被隔离时，你不是还给我点过啤酒吗？那就是朝日牌的，我找照片你看看。

她说，我没印象了。

我说，当年，有个段子，说日本人在山东拿了大片的土地，荒了三五年，让长草，有印象不？

她说，有。

我说，那块地就在莱阳，就是朝日拿的，他们搞的就是奶牛养殖，不过最终赔钱跑了，卖给了新希望还是谁来，我忘记了，骑行莱阳时我写过这个系列。

我提议，中午请她吃我说的那家很好吃的川菜。

她说，行。

我给松行长打电话，问他在家不？

他说，在政务大厅。

我问，跟嫂子离婚？

他说，嗯。

我说，离完过来打掼蛋。

他说，行。

风尘仆仆，来了。

说去缴燃气费了。

我说，让跑腿去缴就行了。

他说，我就是跑腿的，岳父家的。

三缺一。

又让我把表弟媳妇喊来了，她在不远处开了一家汉堡店，主要对学生的，前几天我是人肉跑过去喊她的，然后加了微信，方便三缺一时凑手的。

我喊她或她老公，都是圣旨。

微信一喊，跑来了。

还给我们带的炸鸡。

我说，缺个啤酒。

她有些懵逼。

我说，当年，有个韩剧很火，炸鸡与啤酒，叫啥来？

红裤子说，《来自星星的你》，里面千颂伊对着初雪感叹,这时候如果来碟炸鸡加啤酒该多好……

我说，当时，我还特意带队搞了个韩国游，去吃炸鸡喝啤酒。

她说，我记得一群娘们拉着横幅，写着你的名字。

我说，那是我过生日，一群留学生拍的，其实里面只有一个认识我，她在里面是大姐大，她组织的，这个故事要是展开说说，能说一天一夜，她男朋友跟我同年同月同日，车祸没了，她把我当替代品了，动不动跟我语音，喊着前男友的名字……其实，我们一次都没见过，我就当了个被人倾诉的木偶，后来越想越觉得害怕，吓死宝宝了，基本不怎么联系了，2014年我从QQ转到微信，我就没加她，前段时间我翻QQ空间，竟然还翻到了她，还在韩国。

松行长说，这几天在家研究扫地机器人上瘾了，真的好玩。

我说，就仿佛是个伴，我这边扫拖一遍需要三个小时。

红裤子说，上次，参加XX孙子的生日宴，有人送了个机器狗，说是1万多。

我说，少不了，你去看看下单就行了，成交量很大，主要是礼品市场，一般人不舍得，而且现在的机器狗很智能了，因为老外开放了源代码，爬楼梯，遛弯，都没有问题，而且续航也可以，我也研究了很长时间，就是没舍得，让女朋友送吧，又觉得不好意思。

她说，等我出了这批冻肉，我送你个。

我说，开玩笑，我暂时还没到很喜欢的程度，到了，自己就买了。

松行长说，我也缺个。

我说，让你女朋友们送。

松行长说，给孩子送这么个玩具，真舍得。

我说，他自己的儿子，是没机会玩。骑行阳信县时，我约了个货拉拉，货拉拉司机是齐河的，30岁出头，大货车司机，他说自己过去的生活就是一张白纸，吃住都在车上，因为疫情开了货拉拉，说才发现自己是个傻子，他在济南帮一位女士送一只鸭子到酒店，一只白色的小鸭，竟然保价2万多，他反复问我，你觉得真的有这么贵的一只鸭子吗？而且是送给小朋友的生日礼物。

这个世界，是立体的。

表弟媳妇貌似有心事，侧面问了我们一句，若是人在拘留所里，怎么才能捞出来？

红裤子说，这个要问董老师。

我说，生病了才可以，要么就是到期了，但是家属呢，普遍有不切实际的想法，想找个人，一声令下，立刻释放，谁出事了？

表弟媳妇说，我老家一个弟弟。

我问，多亲？

她说，算是最亲吧。

我问，什么事？

她说，他在XX厂上班，被厂里告了，说是偷物资。

我问，偷了多少？

她说，定了14万。

我问，被抓到的还是？

她说，被人咬出来的，其实没偷这么多。

应该是电缆之类的。

实际获利两三万块钱。

另外，偷的人很多，而且他偷的比较早，按理说已经很安全了，结果被当系列案来查了，一查，一串蚂蚱都抓了……

我问，有赌债？

她说，没有，外面也没欠钱，就是买房子有月供。

我问，找人了？

她说，我们有个表舅，干律师的，给了他6万，他说给送。

我说，白扔。

她说，他干了很多年。

我问，什么时候的事了？

她说，腊月二十八。

我说，XX（她老公）咋没说过？

她说，一直怕人。

我说，这个事，到了这个地步了，什么也别指望了，积极退赔，争取宽大处理吧，因为涉案人数太多，不可能把某个人单独摘出来，就是你付出再多，也是打水漂，没有任何意义。

她的逻辑也很惊人，觉得是被企业陷害了，不仅仅不退赔，还想报复他们。

那，你等着吧？

打到了11点，她要到高峰期了，回去了。

我们也要准备去吃川菜。

她走后，松行长说，这种事，你连问也不能给问。

我说，我又不是傻子，我肯定不问，这种事，谁问谁傻，日常聚会时，经常旁听到一些人接到了老家人的求助，然后第一时间去给落实，实际上，你越界了，干涉了别人的内政，这是别人的工作，除非你有绝对能力来掌控全局，否则连话都不要说……

关键是没有利害关系。

去川菜馆的路上，我给表弟打了个电话，问怎么个事？

毕竟，一人一个说法。

表弟说，草他娘，连我都骗，说是酒驾被查了，需要拿钱去活动，问我借了2万块钱，实际上？打牌赌了，出事的几个都是牌友，而且偷的跨度很大，最早要到2018年，他偷的可能的确不多，但是定成了团伙案，总涉案是14万。之前的确是个很老实的小孩，就是打牌打的，另外，监守自盗，人家工厂死活不和解，不是赔钱的问题，是觉得辜负了信任……

我说，人赌博了，就不是人了。

他说，真不是人，不是东西。

点了回锅肉，不好吃。

跟平时的完全不是一个感觉，肉有些发骚。

火候也不行。

我觉得，被打脸了。

我向吧台提出了自己的疑惑。

吧台老板娘问，要不要重新给做一份。

我说，不用了。

她的说法是，平时都是老板亲自下厨，今天老板去临沂看炉子去了。

这差距太大了。

太郁闷了。

好在，点的菜比较多，几个凉菜还可以。

松行长素食为主，说自己血脂高，前几天还去打了降脂针，一针几千还是几万？说纳入医保了，还是找关系打的。

我说，上次你找关系打针，还是打的科兴吧。

他说，草，真是，不找关系都打不上。

我说，我是最后打的，我再不打，孩子就不能上学了。

红裤子说，我这次体检，子宫肌瘤，肺结节，甲状腺结节。

我说，只注意一个细节就行了，哪里不舒服。

她说，那没有。

我说，上次我发你的成年人疫苗，都要打。

她说，我基本都打了，包括流感。

我说，还有，约男人别忘记了戴套。

她说，我已经丧失兴趣了。

我跟松行长说，你不胖，但是，你缺少运动，所以才血脂高，打球你没天赋，也学不会了，去撸铁你也撸不了，主要是没有娘们陪着，你可以去骑自行车，娘们多，而且人家骑自行车的口号是什么？没有三高，什么样的高也给骑没了，一骑就是几个小时……

他说，我真想去。

我说，上次咱一起打牌的姐姐，让她带着你。

他说，主要是我不懂选个什么车。

我说，给我钱，我帮你选，这个我绝对专业。

他说，我真的该锻炼了，现在感觉下楼梯都摇晃了。

我说，人年龄大了，第一风险是摔倒，第二风险是心脑血管，第三风险才是癌症，所以要加上农夫行走，你这个小身板，前期可以先单侧20公斤，终极目标是单侧30公斤就行。

他说，行，我试试。

我说，以后，我就是你师父了。

他说，好的，师父。

年龄大了，真的适合骑车，你看人家主力军七八十岁了，还动不动约着环骑海南，每天早上五十公里，什么样的高血压高血脂耐的住这样的有氧运动？关键是，人家天天喝酒……

吃过饭，我们去看自行车。

只是看。

看款式，看尺寸，看装备。

因为，我建议他们选车的话，还是要选大牌，崔克，闪电。

先感受一下，借一辆，跟着骑个几个早上。

试试。

送松行长回家，他说有空跟朋友再过去详细了解，他下午还有事。

我带红裤子回书店。

我说，父母有的病，要核心重视，例如父母有高血压，有糖尿病，都要格外重视。

她说，这个我知道。

我说，休息好，吃好，运动好的前提下，就活了一个概率游戏，其实癌症的病发就两大原因，对年轻人而言，随机性，上帝摇骰子。对老年人而言，这就是常见老年病，我们最终都要面对癌症，与其共存。

她说，我记得你在医学系列里写过这段。

我说，是的，要学会与慢性病和谐共处，还有，不要恐惧，尤其是对各类结节，观察就好，活多大算长寿？其实，每个人都是明天死去。

她本来约我下午去爬山。

计划有变。

有朋友约我去打球，陪客人。

客人有六七个，一辆GL8坐的满满的，但是会打球的只有两个，他们来自昆山，过来谈合作的。

搭配给我的是一位小姐姐。

我觉得，应该比我大。

打的很不错，说是拿过昆山单打第五名。

最初，是我跟球友搭档，打他们混双，明显没法打，若是我们再演戏式的去输，就太假了，主要是男士年龄大了，60岁+了，有一定的技术，但是肯定不适应我们山东打法，我们山东打法就是大力出奇迹，江苏打法还是喜欢打角度，拼技术。

秀才遇上兵了。

江苏女人有两个特点，一是身材娇小，永远的少女感。二是身上香香的。

我跟她组合打对方，还是有来有回的。

她总是感叹，把你累坏了。

我说，没事。

晚上，约着一起吃饭。

我拒绝了，毕竟人家有正事要谈。

后来，小姐姐又约了我一次，说一起吃饭吧。

我问，会不会打扰你们谈正事？

她说，正事都谈完了。

从这起，我跟小姐姐就没再多说一句话，毕竟咱摸不透她是干什么的，谁的人，反倒是跟老头聊的比较多，聊球，聊山东，聊江苏。

有一点，我略好奇，现在山东也没有人力成本优势了，你们为什么会反向跑到山东来合作来投资呢？

他的观点，好新奇。

因为，他们的行业监管很严，江浙沪比较难，反倒是山东，山东是表面高压，但是呢，很容易通融……

他说的意思，我懂。

之前跟我谈这个观点的校友，已经进去了。

我那个校友只是个最最最低层的办事员，但是行业牛逼，管进出口，一个非常细小的问题都可以卡住大批的货物，例如背标贴的不规范……

别人求着办个事，送个机器狗送个鸭子，那都打不住。

凤凰男，有些时候，区分不好哪些可以拿哪些不可以拿。

就如同刘韧被周鸿祎送进监狱是一回事。

刘韧当年是IT第一记者，写谁，问谁要点钱，不是应该的吗？何况是大家主动给的，没想到，遇到了周，周不仅仅带去了钱，还带去了警察。

饭前，掼蛋了一会。

掼蛋的老家就是江苏。

他们打的比我们有经验，我跟球友一伙，小姐姐跟另外一位眼镜一伙，另外还有一桌也在开战。

聊起了昆山。

我对昆山还是蛮熟悉的。

中国最牛逼的县城。

他们也赞美了山东，说山东GDP可以。

只是，民间与他们想象的不一样。

我说，山东与江苏、浙江比，GDP可能差距不大，但是民间差距非常大，因为山东是大企业多，民间经济活力比较差，整个山东还是大农村，这一点最直观的对比是青岛对宁波，看数据，不相上下，看现实呢？完全是两个世界，青岛又土又丑。

小姐姐问我们，山东人对编制真的是骨子里的吗？

球友给讲了个段子，说有外地人在餐厅吃饭，听到山东人在催菜，这个菜咋还没落实好？

小姐姐说，自己老家是浙江那边的，浙江人的观点是，宁愿学门手艺，也不能去当个月薪几千元的公务员……

又聊回了昆山，说这几年外资走的比较多，对昆山冲击比较大。

他们给我球友科普，说昆山的牛逼，不是因为靠近上海，而是自古以来就很有底蕴，巴拉巴拉了一箩筐。

我也讲了个当年的见闻。

我说，去昆山，只需要看一个东西，就会佩服的五体投地。

45年，国军把县政府交给解放军时写的那封《告人民解放军》。

先写到这里，又到打球时间了。